一、科技储粮为“保粮食安全”奠定坚实基础
集团始终坚持高起点、高标准、高质量的要求,按照引进应用和自主研发两条腿走路的工作思路,走出了一条具有鲁粮特色的科技创新之路。截至目前,申请实用新型专利20余项,发表学术论文60余篇。
随着我国经济、科技的发展,人们的膳食观念也在不断改变,即逐步从原来的“温饱型”向“营养型、健康型和多样化”转变,集团大力推进绿色储粮技术的应用,确保储粮品质,为百姓提供安全营养的粮食。一是大力推广应用低温储粮技术,低温储粮可以减少粮食颗粒的呼吸作用,延缓品质劣变的速度,抑制储粮害繁殖,并防止粮粒发霉。集团一期投资了1000多万元,优化了仓房条件,对72口仓进行内环流改装,购置了空调,谷冷机等控温设备,目前集团准低温仓占总仓容30%以上。同时,在现有储藏技术基础上,集团不断研究、更新和完善低温储粮技术,在承储单位全面推广使用,近两年来,出库粮食品质良好,保管损失损耗降低了0.5个百分点,相当于为国家开发出了“无形良田”。二是积极推进食品级惰性粉气溶胶绿色防虫技术,食品级惰性粉是一种食品添加剂,通过粉粒落入害虫关节,磨损节间膜,导致虫体严重失水,以物理方式杀死储粮害虫,不会污染粮食,有效减少了熏蒸次数和药物残留。三是研究适用于山东区域的综合储粮技术,做好优质小麦、水稻的“专收、专储、专管、专用”,确保“齐鲁粮油”成为安全可靠、无公害的绿色生态放心粮食,为百姓储备优质粮源,满足百姓对美好生活向往的需求。
二、严把粮食质量关,确保百姓吃上“放心粮”
为了规范粮食质量安全管理,保障粮食质量安全,集团制定了《山东鲁粮集团有限公司粮食质量管理暂行办法》,细化明确了粮食质量管理责任,在“一把手”总负责的基础上,分管领导靠上抓,形成了购销、质检、仓储各科室各岗位各环节各自负责的质量管理和责任追究体系,各业务环节相互监督、相互制约、相互配合,从机制上加强了粮食质量安全保障。完善了粮食质量安全考核激励机制,挑选能力好、责任心强的员工到质检岗位,定期对职工进行培训,打造了一支过硬的质检队伍。在粮食储藏期间,严格落实好储备粮日常品质监测制度,建立统一的粮油质量管理档案,质量档案包括每车粮食入库检验报告、每月的粮食检验结果、品质分析报告和出库检验报告等,集团通过“仓储监管平台”,实现了对承储单位和代储库点所有粮仓的粮食质量安全跟踪和监控,详细掌握每间仓房的粮食质量变化情况,从而为科学管理提供了准确依据。库存储备粮质量连续多年实现全项达标率100%,宜存率100%,集团全部库存粮食顺利通过全国政策性粮食库存数量质量大清查。
三、“互联网+”助力集团储备粮“透明”监管
人工智能是世界上发展最快的学科之一,随着国家层面对粮食行业信息化顶层设计的高度重视,以及大数据、云计算等新信息技术的发展成熟,使得通过信息化全面支撑粮食业务能力成为现实可能。2015年、2017年山东省粮库智能化升级改造是我集团信息化升级建设的基础,通过物联网、云计算、大数据等信息技术,实现了粮库日常业务由人工到智能、再到智慧的转变。2020年集团又投入400多万元对所有仓房进行了视频在线监管建设,配合库区环境监测系统和报警功能,实现了24小时无盲点集中监控和风险预警,确保库区仓储安全。集团通过对仓储监管平台的升级,实现了对承储库和外租库点粮食的购销、仓储、质量、粮情等全过程痕迹化管理,从集团的的监管平台上可以实时查看每一车粮食的电子身份证,包括产地、运输车辆、销售客户、价格、质量、储藏仓房条件、储藏年限、粮食保管员、储藏温湿度、保管期间每月粮食质量变化、出库时粮食质量和购买客户等,以信息化手段实现了粮食收储的质量追溯。“互联网+”从时空多维度洞察发现粮食储藏期间大数据中隐含的价值和规律,通过预警预报指导粮食安全储藏决策,将粮食安全储藏提升到精细化管理新层面,以信息化手段实现了储备粮储藏全过程“透明”监管,全力保障粮食在库内的数量安全和质量安全。
集团将持续按照上级有关部门的要求,认真总结科技储粮经验,不断学习提高,扎实进取,开拓创新,牢记责任,不辱使命,以更加饱满的热情、更加务实的作风、更加坚定的信心、更加卓越的成绩,充分展示粮食卫士优良的精神风貌,应用科学的保粮方法保证粮食的品质,保障省内粮食安全,确保军需民食。
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