我国粮食总产量连续多年稳定在6.5亿吨以上水平,人均粮食消费量超过联合国粮食安全标准线近20%,口粮自给率达98%以上。就数量上来说,我国“吃饱”的问题已经解决,但储存好数量如此庞大的口粮也是保障粮食安全的一大关键。
中国的粮食储备体系,主要分为政府储备、政策性粮食和企业周转库存,其中,政府储备包括中央储备和地方储备。中央储备粮和地方储备粮是保障国家粮食安全的“第一道防线”,只有在遭受重大自然灾害或其他特定情况下,经批准方可动用。除了政府粮食储备和政策性库存,粮油加工企业的储备也是我国储粮政策的重要组成部分。藏粮于企,就是把粮食的储备任务给加工企业,形成储加一体的模式。
在这种储粮模式下,企业储粮就像一个储水池,利用自身原本加工生产、储存、销售的能力,使储粮不停轮换,但仓位不变,一来可以让消费者能够吃到更新鲜的粮食,二来可以进一步提高城市粮食应急保障效能。2020年新冠疫情爆发以后,许多粮油企业在国家相关部门的指导下积极在粮食储备、流转中发挥作用,保障疫情期间市场供应,稳定粮油价格。
随着时代的进步,在先进科技的驱动下,如今中国的粮食储存技术、粮食储备安全保障能力显著提升。无论是政府粮食储备、政策性库存,还是粮油加工企业的粮仓,各种新兴的测温、驱虫技术和设备已广泛应用,让储粮变得更加“智慧”。以粮油企业代表益海嘉里金龙鱼为例,可以感受一二。
益海嘉里金龙鱼的智能粮温检测系统通过空调降温、吊顶控温等保粮方式,将原粮粮堆控制在低温状态下,让大米处于休眠状态,减少虫害、霉变等粮食损失,降低损害,提高粮食的保存效率。
而在散油储存罐区,益海嘉里金龙鱼的采用集中泵房管路分油系统、管道防错防混油等系统用以解决散油储存操作中可能出现的油品降级、混油漏油等老大难问题,既保留了油的品质,又减少了油的浪费,一举两得。
在成品库中,益海嘉里金龙鱼的货品采用离墙离地摆放的管理方式,利用空调、除湿器等设备,保持环境干燥、空气流通;在库存运转中,遵循“先进先出”原则,减少呆滞产品,合理规划库内区域,加快库存周转……
节粮减损就是粮食增产,在这片“无形良田”上,中国用智慧储粮,科学储粮,让“大国粮仓”更牢靠。
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